RESEPI MASAKAN MALAYSIA

Resepi Masakan Terkini

Kuih Seri Muka Jagung

Bahan-bahannya: Lapisan pulut : 250g beras pulut - direndam lebih kurang 1jam 200ml santan - saya gunakan santan Kara 1/2 sudu teh garam 1 sudu besar minyak masak Lapisan jagung : 60g tepung gandum 1 1/2 sudu besar tepung jagung 70g g...

Kek Pisang

Bahan-bahannya: 125g butter,dibiarkan pada suhu bilik 1/2 cawan gula 2 biji telur 1/2 sudu teh esen vanilla 1 cawan tepung naik sendiri 1/2 sudu teh baking powder - diayak ke dlm tepung 1 1/2 cawan pisang masak,dilenyek 2 sudu besar minyak masa...
Biskut Badam Rangup (Menghasilkan 50-60 keping biskut)

Bahan-bahannya: 75 g mentega 50 g gula aising 1 biji telur 1/4 camca teh esen vanilla 50 g tepung gandum* 50 g tepung kastard* 35 g tepung jagung (cornstarch)*(*disatukan dan diayak) 25 g serbuk badam 25 g tepung gandum (extra) Bahan hiasan...

Biskut Kelapa (Menghasilkan 50-60 keping biskut)

Bahan-bahannya: 110 g tepung jagung 75g tepung gandum* 1/4 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak) 45 g gula aising 40 g kelapa kering jenis halus 20 g serbuk badam 1 biji telur 1/4 camca teh esen vanilla 100 g butter Hiasan : K...

Biskut Kastad (Menghasilkan 50-60 keping biskut)

Bahan-bahannya : 150 g mentega 80 g gula aising 1 kuning telur 1/2 camca teh esen vanilla 120 g tepung gandum* 50 g tepung jagung* 80 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak) Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan dan juga silver balls untuk...
Biskut Makmur (Menghasilkan 50-60 biji biskut)

Bahan-bahannya: Doh- 250g tepung gandum 40g gula caster Lebih kurang 1/4 cawan minyak sapi (bergantung kepada doh) Inti- 150g kacang tanah -saya gunakan roasted and salted peanuts,jadi tidak perlu dibakar dahulu 35g gula caster Gula aising...

Kuih Bakar Jagung

Bahan-bahannya: 1 cawan gula 1/2 tin jagung manis di dlm tin 2 cawan tepung gandum 1 tin santan-450ml (lebihkan sedikit lebih kurang 100ml) 2 sudu besar butter 3 biji telur Sedikit pewarna kuning Cara-caranya: Panaskan oven 180C. Masukkan ...
Bihun Goreng Singapore

Bahan-bahannya: 400 gm bihun (rendamkan lembut dan toskan) 100 gm udang segar/ atau apa sahaja daging yang anda suka (saya gunakan sosej yang dipotong kecil) 1 biji telur 250 gm taugeh 1 batang lobak merah - diparut 1 sudu teh lada hitam* 2 ulas...

Kuih Bakar Pandan

Bahan-bahannya: 1 cawan gula 1 cawan jus pandan - saya gunakan ekstrak pandan di dlm tin 2 cawan tepung gandum 1 tin santan-450ml 2 sudu besar butter 3 biji telur 1/2 sudu teh garam Sedikit esen pandan Sedikit bijan-disangai sebentar hingga ...

Roti Jala

Bahan-bahannya: 250g tepung gandum 1/2 sudu teh garam 1/4 sudu teh serbuk kunyit 250 ml susu segar 2 biji telur (di pukul sedikit ) 250 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedikit air ) 2 sudu besar mentega c...